วันที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2569 วิทยาลัยชุมชนตราด จัดกิจกรรม “ประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาหลักสูตรพัฒนาทักษะอาชีพ/หลักสูตรฝึกอบรม” ณ ห้องประชุมสภา วิทยาลัยชุมชนตราด อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด เพื่อยกระดับหลักสูตรให้มีมาตรฐานสอดคล้องกับความต้องการของชุมชนและตลาดแรงงาน การดำเนินงานครั้งนี้มุ่งเน้นการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ท้องถิ่น โดยมีการวิพากษ์และพัฒนาร่างหลักสูตรที่เน้นการประยุกต์ใช้องค์ความรู้เพื่อสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ รวมทั้งสิ้น 6 หลักสูตร ดังนี้
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเร่วหอมเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจชุมชน
2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสหอยนางรมลดโซเดียมเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจชุมชน
3. "Proud to be Chong การพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์จากรากเหง้ากลุ่มชาติพันธุ์ชอง กะซอง และซำเร"
4. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรรางจืด
5. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อีโคปริ๊นต์
6. การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมะขามเข้มข้นเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจชุมชน
โดยได้รับความร่วมมือจากวิทยากร ผู้รับผิดชอบหลักสูตรและคณะทำงาน ร่วมกันทบทวนและวิเคราะห์เนื้อหาเพื่อให้ผู้รับบริการสามารถนำองค์ความรู้ไปสร้างสรรค์สินค้าหรือบริการที่มีมาตรฐาน เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของชุมชน และสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค วิทยาลัยชุมชนตราดมุ่งหวังว่าหลักสูตรที่ได้รับการพัฒนาจะช่วยส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต ยกระดับรายได้ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของชุมชนจังหวัดตราดอย่างยั่งยืนต่อไป
