ระหว่างวันที่ 15 และ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 นางสาวชลทิพย์ โยธกุลสิริ ตำแหน่ง ครู วิทยาลัยชุมชนตราด ร่วมกิจกรรมลงพื้นที่ร่วมกับกลุ่มงานนโยบายและเศรษฐกิจจังหวัด สำนักงานคลังจังหวัดตราด เพื่อประเมินศักยภาพผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ และกรรมวิธีการผลิตของวิสาหกิจชุมชน สำหรับเตรียมความพร้อมในการยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหาร โดยลงพื้นที่ใน 4 วิสาหกิจชุมชน ได้แก่
วันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ.2569 ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนทับทิมสยาม 01 และวิสาหกิจชุมชนบ้านช้างทูน
วันที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ.2569 ได้แก่ วิสาหกิจชุมชนรักษ์คลองบางพระ และวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าระแนะ
การลงพื้นที่ครั้งนี้มุ่งเน้นการประเมินความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ และกระบวนการผลิต เพื่อวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการนำผลิตภัณฑ์มาผลิต ณ สถานที่ผลิตและเก็บรักษาอาหารของวิทยาลัยชุมชนตราด รวมถึงเตรียมความพร้อมในการ ขออนุญาตผลิตอาหาร ตามกฎหมายและหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง อันจะช่วยยกระดับมาตรฐานการผลิต เพิ่มความน่าเชื่อถือ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์ชุมชน
การดำเนินงานในครั้งนี้เป็นการบูรณาการความร่วมมือระหว่างวิทยาลัยชุมชนตราดและสำนักงานคลังจังหวัดตราด เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และสามารถต่อยอดสู่การสร้างรายได้ สร้างมูลค่าเพิ่ม และเสริมสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนอย่างยั่งยืน
