วันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 วิทยาลัยชุมชนตราด โดย นางสาวชลทิพย์ โยธกุลสิริ หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วยคณะทำงานวิทยาลัยชุมชนตราด ได้ดำเนินการจัดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพร ภายใต้บริบทความต้องการของชุมชนในพื้นที่จังหวัดตราด ภายใต้โครงการส่งเสริมการปลูกพืชสมุนไพรและการสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลิตภัณฑ์สมุนไพร ณ บ้านคลองจาก ตำบลคลองใหญ่ อำเภอคลองใหญ่ จังหวัดตราด การดำเนินโครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อ
1. เสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ชุมชนเกี่ยวกับหลักการและวิธีการสกัดสารสำคัญจากพืชสมุนไพร
2. พัฒนาศักยภาพของชุมชนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร ให้สามารถเป็นผลิตภัณฑ์ต้นแบบของชุมชน อาทิ สบู่เหลวจากสมุนไพร สบู่ก้อนจากสมุนไพร ยาหม่องไพล และพิมเสนน้ำ
โดยมีกิจกรรมภายใต้โครงการ ดังนี้
กิจกรรมที่ 1: การบรรยายให้ความรู้เรื่อง "แนวทางและวิธีการสกัดสารสำคัญจากพืชสมุนไพร"
กิจกรรมที่ 2: การฝึกปฏิบัติการผลิตสบู่เหลวจากพืชสมุนไพร และสบู่ก้อนจากพืชสมุนไพร
กิจกรรมที่ 3: การฝึกปฏิบัติการผลิตยาหม่องจากสารสกัดไพล และพิมเสนน้ำ
กิจกรรมที่ 4: การทบทวนกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ และสรุปผลการดำเนินงาน
วิทยากรโดย นางสาวชลทิพย์ โยธกุลสิริ และคณะทำงานวิทยาลัยชุมชนตราด เป็นวิทยากรผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้ ผลจากการดำเนินกิจกรรมทำให้ชุมชนมีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการและกระบวนการสกัดสารสำคัญจากพืชสมุนไพร สามารถประยุกต์ใช้ทรัพยากรท้องถิ่นในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพรที่สอดคล้องกับบริบทและความต้องการของชุมชนได้อย่างเหมาะสม
