วันที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 คณะทำงานโครงการจัดการความรู้เพื่อส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ นำโดย นางสาวอำพร ไพฑูรย์ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาจากสมุนไพรเร่วหอม” ณ อาคารบานบุรี วิทยาลัยชุมชนตราด อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด โดยมีกลุ่มเป้าหมายได้แก่ ผู้สูงอายุตำบลตะกาง จำนวน 25 คน บุคลากรเทศบาลตำบลตะกาง จำนวน 3 คน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างอาชีพให้กับผู้สูงอายุตำบลตะกางด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์การทำชาจากสมุนไพรเร่วหอม โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 โดยได้บรรจุสมุนไพรชาเร่วในถุงชงชา โดยมีบรรจุภัณฑ์ชั้นนอกห่อหุ้มถุงชงชา และบรรจุลงถุงซิปล็อค และกล่อง
ทั้งนี้ผู้สูงอายุตำบลตะกาง ได้เรียนรู้การคิดต้นทุนการผลิตสมุนไพรชาเร่ว การลดต้นทุนการผลิต และร่วมกันออกแบบตราสินค้า และตั้งชื่อตราสินค้าสมุนไพรชาเร่วร่วมกัน ทั้งนี้ นางกรรณิกา สุภาภา ผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนตราด ได้ให้แนวคิดและชี้แนะแนวทางการออกแบบตราสินค้า การทำบรรจุภัณฑ์สำหรับสมุนไพรชาเร่วหอมด้วย โดยวิทยากรที่ฝึกปฏิบัติการทำชาสมุนไพรเร่วหอม ได้แก่ อาจารย์ชลทิพย์ โยธกุลสิริ และอาจารย์จิระฉัตร สมพยัคฆ์
